Gastro-Woche Schweiz: Die Branche rüstet gegen den Personalmangel
Neues Ausbildungsprogramm HotelGastro365, rund 150 frische Berufsleute allein im Aargau und mehrere Digital-Starts – die Schweizer Gastro-Woche im Überblick.
Eine Woche, zwei grosse Linien: Die Schweizer Gastronomie kämpft weiter um Personal – und digitalisiert sich Schritt für Schritt. Wir fassen zusammen, was Anfang Juli für Gastrobetriebe wichtig war. Vier Verbände, ein Einstieg: HotelGastro365 Die…
53 % gehen seltener ins Restaurant — drei Hebel, die jetzt zählen.
53 % gehen seltener auswärts essen, Gastro-Umsatz Q3 −6.9 %, 872 Konkurse: Drei Hebel, mit denen Restaurants 2026 trotzdem überleben.
Die Tagesschau berichtet diese Woche, was die meisten Wirte längst spüren: Verbraucher kürzen bei dem, was sie sich am ehesten verkneifen können — Restaurants und Bars stehen ganz oben auf der Spar-Liste. In Deutschland wollen laut…
Oracle stellt GloriaFood ein: Was Schweizer Restaurants jetzt tun.
Oracle stellt GloriaFood per 30. April 2027 ein. 123'000 Restaurants weltweit müssen migrieren. Yoordi macht den Wechsel einfach: 3 Monate gratis.
Oracle hat das Aus von GloriaFood bekanntgegeben: Die Plattform wird per 30. April 2027 abgeschaltet. Weltweit nutzen rund 123'000 Restaurants das System für Online-Bestellungen — auch zahlreiche Schweizer Betriebe. Neuanmeldungen sind bereits…
Stanserhorn baut für 34 Millionen — und setzt auf Self-Service.
Stanserhorn-Bahn meldet Rekordjahr 2025 und plant 34-Mio.-Neubau mit 120-Plätze-Self-Service. Was das für jedes Bergrestaurant heisst.
Die Stanserhorn-Bahn hat gestern an ihrer Generalversammlung Rekordzahlen für 2025 vorgelegt — und gleichzeitig den grössten Bauentscheid ihrer Geschichte bekanntgegeben. 215'513 Gäste, erstmals über 10 Millionen Franken Umsatz, EBITDA plus 20.8…
Smood ist tot, Just Eat übernimmt: Was das für dein Take-Away heisst.
Smood ist tot, Just Eat übernimmt: 427 Stellen weg, Subunternehmer zahlen Kurieren 5.87 CHF pro Fahrt. Was das für deinen Take-Away heisst.
Letzte Woche hat sich der Schweizer Liefermarkt in fünf Tagen neu sortiert. Am 30. April hat die Migros-Tochter Smood den Betrieb endgültig eingestellt — 427 Mitarbeitende verlieren ihren Job, davon rund 370 Kuriere in 25 Schweizer Städten. Am 1…
Plattform-Provisionen fressen die Marge: Was Wirte 2026 tun.
Just Eat und Uber Eats verlangen bis zu 30 % Provision. Bei dünnen Margen bleibt wenig. Warum Schweizer Wirte 2026 ihren eigenen Webshop betreiben.
30 Prozent. So hoch ist die Provision, die Plattformen wie Just Eat und Uber Eats von Schweizer Restaurants pro Bestellung verlangen — bestätigt von Branchenmedien wie Blick und 20 Minuten. Bei einer Bestellung von CHF 60 gehen also CHF 18 an die…
5 Wege, mit weniger Personal die gleiche Frequenz zu schaffen.
40'000 offene Stellen im Schweizer Gastgewerbe — und du sollst trotzdem servieren. 5 konkrete Wege, wie du mit weniger Leuten gleich viel leistest.
Die Zahl ist hart: Über 40'000 offene Stellen im Schweizer Gastgewerbe zum Saisonstart 2026. 23 Prozent der befragten Betriebe mussten bereits Öffnungszeiten reduzieren. Die einfache Antwort — mehr einstellen — funktioniert nicht mehr. Die…
TWINT überall, Bargeld bei 27 %: Zeit für integriertes Bezahlen.
TWINT erreicht 95 % Marktabdeckung in der Gastronomie, Bargeld liegt bei 26.5 %. Wie deine Kasse Schritt hält — und was Yoordi Pay anders macht.
Die Schweiz bezahlt anders als noch vor fünf Jahren. Der aktuelle Swiss Payment Monitor zeigt: Bargeld macht nur noch 26.5 Prozent der Vor-Ort-Zahlungen aus. TWINT hat über 6 Millionen aktive Nutzer und wird in 81 Prozent der stationären Geschäfte…
40'000 offene Stellen — drei Wege, dein Team 2026 zu entlasten.
40'000 offene Stellen, 22 % mehr Konkurse: Wie integrierte Systeme deinen Betrieb 2026 entlasten — und warum 65 % das noch nicht tun.
Die Zahlen aus dem Frühjahr 2026 sind hart: Über 40'000 offene Stellen im Schweizer Gastgewerbe. 22 Prozent mehr Konkurse bei Individualgastronomen gegenüber 2024. Stromkosten plus 35 Prozent. Und mitten im Mittagsgeschäft: 15 Prozent weniger…
Yoordi Pay startet in die Pilotphase
Mit Yoordi Pay nimmst du Karten-, TWINT- und Mobile-Pay-Zahlungen direkt aus deiner Yoordi-Lösung an. Voll integriert, ein Report, Schweizer Support 24/7.
Wir haben einen Meilenstein erreicht: Yoordi Pay – unsere eigene, voll integrierte Payment-Linie – startet ab sofort in die Pilotphase. Pilotkunden sichern sich attraktive Sonderkonditionen und gestalten die Zukunft des bargeldlosen Bezahlens in der…
Self Order Terminal: neue Features für schnellere Durchsätze
Multi-Sprachen-Support, integrierte Pay-Funktion und schnellere Bestell-Flows für Take-Away, Quick Service und Stadion-Gastronomie.
Das Yoordi Self Order Terminal hat ein grosses Update bekommen: Mehr Sprachen, bessere Performance und integriertes Bezahlen direkt am Gerät. Neu unterstützt das Terminal automatische Sprach-Erkennung und switcht zwischen Deutsch, Französisch…
Take-Away-Webshop: jetzt mit Lieferzonen und Slot-Buchung
Definierbare Lieferzonen, Zeitslot-Buchungen und automatische Disposition – ohne Provision an externe Plattformen.
Dein eigener Webshop für Take-Away und Delivery hat ein grosses Update erhalten: Du kannst jetzt definierte Lieferzonen mit individuellen Mindestbestellwerten und Lieferkosten anlegen. Zeitslot-Buchung erlaubt Gästen, ihren Wunsch-Abholzeitpunkt…
Über 300 Restaurants vertrauen Yoordi
Wir haben einen Meilenstein erreicht: Mehr als 300 Schweizer Gastrobetriebe arbeiten täglich mit Yoordi. Vom Sushi-Lokal bis zum Bergrestaurant.
Vor wenigen Jahren hat Yoordi mit einer einfachen Mission begonnen: Schweizer Gastrobetrieben den Zugang zu moderner Digitalisierung zu öffnen – ohne Plattform-Provisionen, ohne Vendor-Lock-in, ohne Kompromisse bei der Qualität. Heute arbeiten über…